■家の晩ご飯-2021年■
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8/18-びっくりドンキー  2021/08/18(水)雨+17.6→+18.9 No.565


雨なので、庭も出来ないしと、久しぶりに「トリム(園芸屋)」さんへ
ついでに、以前知り合いのインスタで見たお蕎麦屋さんでランチの
予定が、水曜定休日でがっかり。
舌は、おそばになってましたが、雨だし、お腹も空いていたので、
直ぐ側にあったドンキーで、いっかってことになりました。

ランチタイムメニューから、彩り野菜とチーズバークのセット
お味噌汁とミニソフトクリーム付きでにしました。
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普通のディッシュより二周り小さいお皿にぎっしりこん
野菜が、フレッシュでおいしかった。

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食べ進んだら底に白玉が一個潜んでて、得した気分(笑)

ドンキ、久しぶりに行ってみたら、コロナ仕様で、テーブルのタブレットで
注文して、支払いも出口にあるCD機みたいなのでするようになっていて、
お店の人とは、席の案内と、お料理持ってくる時しか会わない仕組みになっとりました。

カテゴリ:外食


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8/17-パリパリチキン  2021/08/17(火)曇→晴+17.4→+24.2 No.562


今日は、半年に一度の心臓血管外来の定期検診日
予約していてもとにかく待ち時間が長い病院なので
(前回は10時から5時まで滞在)
こんな時に、混み合ってる待合室に長時間滞在したくなく。

車で行ったら、寝てられるし、飲み食いもできて、ちょっとは苦痛緩和できそう。
なんですが、駐車場が狭くて、8時に着いても満車になってしまうのですよ

というわけで、先に駐車場確保しとこと、
6時前におとさんと2台で行って私の車を置いて、一旦帰宅。
朝ごはん食べて、ゆっくり。9時前に、送ってもらって行ってきました。

で、せっかくの作戦でしたが、4つの検査と診察までの待ち時間が計れず、
せっかくの待合車両、十分活用出来ず。

そんな話を、心電図の担当看護師さんに喋ったら、
「それ、書いてご意見箱に入れてみては?」になり
「簡単なやり方ある?」
「回転寿司みたいに携帯に連絡来るとかね」
「そうしたら、看護師さんたちも、待合室通る時、無言の圧力感じずに済むねー」
と盛り上がり(笑)
お願い書いて(是非とも採用してもらいたいので匿名じゃなく本名で)
入れてきました。さて、次回進展してるといいな。

今日の検査はフルコースじゃなかったので、前回よりは若干短く
薬局終わって2時半
というわけで、出来合い買わずに帰り、あったもの使って晩ごはん


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■パリパリチキン(焼き茄子)
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■ポテトサラダ(生ハム・人参・きゅうり・玉ねぎ)
■大根の柚香漬け■味噌汁(玉ねぎ・椎茸・卵)

メインは、冷凍ストックの鶏モモ使って「パリパリチキン
皮目にプスプス、フォークを刺して、塩コショウ&ガーリックパウダー
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皮目を下に、チリチリと静かな音がするくらいの火力で50分にセット
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20分くらい経つと、脂が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取り
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残り時間10分くらいで裏を見てみて皮がこのくらいになっていたら
返して身の方を残タイムいっぱい弱火で加熱
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時間はかかるけど、煮物でもしているつもりで、タイマーかけて
ほったらかしで大丈夫。
皮はパリパリ、身は柔らかく仕上がります。
考えてみたら、これも低温長時間調理みたいなもんかな。

カテゴリ:和風・お惣菜


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8/16ー夏野菜のパスタ  2021/08/16(月)曇/晴+18.1→+22.6 No.561


今日は月に一度の羊毛教室で、5時に帰ってきたので、朝からの心づもりで
冷凍ストックのミートソースと、水浸け冷凍パスタを使って時短メニュー

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ミートソース・茄子・ズッキーニ・ピーマン・シメジ・シュレッドチーズ
■サラダ(レタス・きゅうり・トマト・茹で卵)

カテゴリ:洋風






8/15-鱧寿司  2021/08/15(日)晴+17.7→+23.1 No.557

昨日の残りを、天ぷらにしようかと思いましたが、
お寿司もいいなと、焼いて蒲焼のタレを塗って酢飯の上に。
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座りが悪いので、もたれ合い盛り付け
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近所のスーパーに行ったら、石川県のピチピチ鯵が2尾で398!
ときちゃ買わないわけに行かず。
これもお寿司にしようかと思いましたが、ご飯の量が増えるので、
素直にお刺身で。
ちょっと酢を垂らしたお醤油で、すり生姜、茗荷、青じそと。
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白和え(ひじき・人参・枝豆・白ごま)
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小ねぎ入卵焼き
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大根の柚香漬け(昨日の残りの柚子胡椒を、白だしに溶かして袋漬け)
清汁(昨日のお鍋の汁を漉して、三つ葉をちらしたもの)
冷やしトマト

カテゴリ:和風・お惣菜


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