■家の晩ご飯-2021年■
01年 02年 03年 04年 05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 12年 13年 14年 15年 16年 17年 18年 19年 20年

[HOME] [談話室] [日記] [クックパッド] [レシピ] [目次] [ワード検索] [管理用]
*--- 本日の献立---*
1.11/23-銀鱈粕漬け ■ 11/22-ハンバーグ ■ 11/21-中華献立 ■ 11/20-ジンギスカン
2.11/19-チヂミ ■ 11/14-牛肉ソテー ■ 11/13-豚肉の味噌漬け ■ 11/12-外食@洋食屋さん
3.11/10-ササミと葱と搾菜の和えもの ■ 11/9-エッグベネディクト ■ 11/8-あんかけかぼちゃと粕漬け魚 ■ 11/7-焼き肉
 新着の期間  [全ページの表示]  [目次OFF

9/21-デパ地下弁当  2021/09/21(火)晴れ→曇り+13.6→+22.9 No.654


おとさんと、ホームセンターに園芸資材買い出しに出かけて、
せっかくだから、どこかでお弁当買って、庭で食べようということになり、
久々、サエラのサンドイッチが食べたいね。と、行く道々、
中身は何がいいか考えて行ったのに、なんと、今日までお休みの張り紙
コロナの影響かな。気を取り直して、デパ地下で買い出し。

久しぶりに行ったので、あれもこれもとぐるぐるしたけど、
お客が少ない割に、店員さんの対応がトロくて、せっかちねえやの私。
お肉と野菜とお弁当で時間切れ。人減らしかな。仕方ないね。

というわけで、日があるうちに戻って来れたので、
久しぶりに庭小屋テラスで、お弁当ご飯
654_1.jpg  : 203 KB
おとさんは、中華系希望だったけど、焼きそばが入っているのが
お気に召さなかったようですが、人間ができてるので、
文句言わずに食べてくれました。(人のを選ぶのは雑な私)

654_2.jpg  : 115 KB

明日は、向こうに見えるガランとしたとこに、鉢バラ下ろします。
晴れるといいな。

カテゴリ:中食


記事655-1  記事656-2  記事657-3  記事658-4 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。


9/20-ステーキご飯  2021/09/20(月)晴れ+13.0→+21.0 No.653

653_1.jpg  : 269 KB
ステーキご飯
付け合わせは「なす、ズッキーニ、ピーマン、チンゲン菜、椎茸」

ステーキのソースは、お醤油とレモンを1対1にタバスコ 少々。

軽く塩コショウして焼きあがったお肉を出した後に、
このソースを入れて、ちょっと詰めてからお肉にかけます。

随分前に「チューボーですよ」 で覚えた「ステーキ丼」のソースです。
その時の付け合わせがチンゲン菜と茄子で、以来わが家の定番になっています。

今日は、お皿に盛り合わせましたが、丼にすると
ステーキが冷めずご飯と一緒に食べられて、合理的です。

カテゴリ:丼もの






9/19-鶏ゴボー飯  2021/09/19(日)晴れ+17.2→+22.9 No.652

652_1.jpg  : 141 KB
★鶏ゴボー飯(鶏モモ・ゴボウ)
■揚出し茄子(大根おろし・すり生姜・小ねぎ・七味)
■浅漬(きゅうり・人参・茗荷・青ジソ)
■味噌汁(絹豆腐・生なめこ・三つ葉)

鶏ゴボー飯は、随分前に「QP3分クッキング」で覚えたレシピです。

鶏とゴボウを、ちょっと甘辛の濃いめの味にしておいて、
薄く味付けしたご飯の炊きあがりに混ぜる、混ぜご飯スタイル。

652_2.jpg  : 103 KB

■鶏ゴボー飯の作り方
★ご飯3合の割り合い
硬めに水加減して(酒大さじ2、醤油小さじ2、塩小さじ1/3)を加えて炊く

★具材
鶏モモ肉1枚→1センチ角くらいにカット、
ゴボウ(ささがき)→1カップくらい

油大さじ1を熱し、水気をきったごぼうを炒め、
しんなりしたら、鶏肉を入れて炒め、
酒 大さじ1、 みりん大さじ1、しょうゆ 大さじ2 で調味し、
時々混ぜながら水分がなくなる手前まで煮て、炊き上がったご飯に混ぜる。






9/18-生ちらし  2021/09/18(土)曇→晴+16.7→+21.1 No.649

近所のスーパーに買い物に行ったら、
小樽のヒラメの半身下ろしを見つけて、お寿司が食べたくなり。

ホタテや中トロ、甘海老もいいなと手にとったけれど、
2人では食べ切れないので、ヒラメが入ったお刺し身パックに
中とろ切り身とホタテむき身にしました。

649_1.jpg  : 170 KB
■生チラシ
ヒラメ・マグロ赤身・中トロ・サーモン・カラスガレイ
だし巻き卵・きゅうり・青ジソ
■ホタテのヒモのさっと煮
■トマト
■清汁(椎茸・三つ葉)

★生ちらし
酢飯にお刺身が乗ったのを、北海道では「生ちらし」といいますが、
本州では「海鮮丼」でしょうか?

カテゴリ:丼もの


記事650-1  記事651-2 



新着期間を過ぎるとコメントが隠れます。コメントボタンをクリックすると全件表示されます。



■ カテゴリ ■



■ 家の晩ご飯 ■



■ 新着記事 ■


[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71] [72] [73] [74] [75] [76] [77]
投稿画像の表示サイズを変更できます
処理 記事No 修正キー

- Joyful Note -
- JOYFULYY v2.50y24m72 :Edit by Yamamoto -
- i-mode改 - - resize.pl -
- Tomo_20090110-tomo : Edit by tomokun - - 携帯対応 -